Chocolate salted caramel mug cake – Làm bánh chocolate siêu nhanh bằng lò vi sóng

Hôm nay dì ốm nằm nhà, bạn Nhím được cử qua chơi mua vui  ::): Sau tất cả các trò từ nằm tâm sự đến sách truyện hoạt hình, cuối cùng dì cạn ý tưởng để chơi với bạn ý (haizzz, rốt cuộc là ai mua vui cho ai đây!). Vậy là lại bày “đồ hàng” ra rủ bạn ý làm bánh.

Dì chọn làm món Chocolate salted caramel mug cake – Bánh chocolate với kẹo caramel mặn làm trong cốc nướng bằng lò vi sóng, vừa dễ, vừa nhanh lại gọn gàng dễ lau rửa ( Công thức được thay đổi theo công thức gốc tại đây). Bình thường dì làm mất khoảng 5 phút, hôm nay dì hướng dẫn bạn ý làm thì mất 15 phút, và sản phẩm ra rất ngon lành. Bánh mềm, ẩm, hơi đặc kiểu brownies, vị chocolate thơm đắng kết hợp với vị ngọt ngọt mặn mặn của kẹo caramel, vừa thổi vừa ăn ngay khi mới ra lò, nóng mà không thể dừng lại được!

Được cái ku cậu lúc nào cũng rất nhiệt tình vụ bánh trái này, không biết sau này bạn gái nào được nhờ đây!

Để cho ra lò 2 cốc bánh trên, dì sắp sẵn 2 cái cốc uống nước (loại có thể quay lò vi sóng), bột mỳ đa dụng, bột cacao, đường, bột nở baking powder, sữa tươi không đường, dầu ăn, kẹo caramel mặn tự làm hoặc dùng luôn kẹo Alpenliebe (có thể thay bằng chocolate chips, hoa quả khô, bơ lạc,…không có cũng không sao), khăn lót cốc để khỏi rây bột linh tinh, 3 cái thìa đong (1/4 cup, 1 tablespoon, 1/4 teaspoon) và đũa để đánh bột.

Đầu tiên là lấy 1/4 cup bột mỳ đa dụng vào mỗi cốc (phải hướng dẫn bạn ý là cup gạt ngang!)

Tiếp đến là cho vào mỗi cốc 2 tablespoon bột cacao (ấy ấy nhớ gạt ngang!!!)

2 tablespoon đường nếu ăn thật ngọt hoặc 1 tablespoon + 1/2 tablespoon để đỡ sâu răng! ;))

1/4 teaspoon bột nở baking powder (lần này thì gạt ngang rất đẹp đẽ)

Dùng đũa trộn thật đều lên (lúc này khăn lót phát huy tác dụng rất tốt vì bột bay linh tinh cả :;)):

Cho tiếp vào mỗi cốc 1/4 cup sữa tươi

Thêm 1 tablespoon sữa nữa cho bánh mềm ẩm nào!

Cuối cùng là 2 thìa dầu ăn.

Lại trộn đều

Cho tất cả vào lò vi sóng, quay mức cao nhất (700w), trong đầu nhẩm đếm từ 1 đến 40!

Bóc kẹo ra để chuẩn bị cho lên trên bánh. Khi đếm đến 40 thì cho kẹo vào giữa bánh, quay tiếp và nhẩm đếm lại từ 1 đến 60, vừa học đếm, vừa tính thời gian luôn!! (nếu không thích đếm thì các bạn tính khoảng 30s lúc đầu và 1 phút sau khi cho kẹo vào nhé!)

Lấy bánh ra, rắc chút đường xay cho đẹp (hoặc không cần đẹp cũng được), và chả có lý do gì mà không măm măm ngay!!

May mà dì vẫn kịp chụp được mấy cái ảnh, hihi!! :;)):

Chocolate salted caramel mug cake - bánh chocolate caramel mặn
 
In
Bánh làm siêu nhanh trong cốc uống nước, nướng bằng lò vi sóng, mà vẫn ngon tuyệt! Ai bảo không có lò nướng thì không làm được bánh nhỉ?
Số phần ăn: 1 cốc
Nguyên liệu
  • 1/4 cup bột mỳ đa dụng
  • 2 tablespoon bột cacao
  • 2 hoặc 1 1/2 tablespoon đường trắng (tùy khẩu vị)
  • 1/4 teaspoon bột nở baking powder
  • 1/4 teaspoon muối tinh (không bắt buộc)
  • 1/4 cup và 1 tablespoon sữa tươi
  • 2 tablespoon dầu ăn
  • 2 cái kẹo caramel mặn (không bắt buộc)
Cách làm
  1. Trộn bột mỳ, bột cacao, đường, bột nở và muối cho thật hòa quyện
  2. Cho sữa tươi và dầu ăn vào, trộn đều
  3. Cho vào lò vi sóng quay mức cao nhất (lò nhà mình là 700w) trong 30s rồi cho kẹo caramel vào giữa bánh, không cần dí xuống bột
  4. Quay tiếp 1 phút nữa hoặc cho đến khi mặt bánh vừa se lại, không quay lâu quá để tránh bánh bị khô
Mỗi công thức cho 1 cốc bánh nhé, nếu làm nhiều cốc bạn chỉ cần lấy lượng như vậy nhân lên thôi! Bánh ăn ngay là ngon nhất, nếu để tủ lạnh có thể bảo quản được 3-5 ngày, khi ăn quay lò vi sóng 10-15s để làm nóng lại.

Có thể bạn quan tâm:

Comments are closed